Con una superficie de 55.000 m2, el Complejo Lantana Garden, diseñado por el célebre arquitecto D. Fernando Barquín Barón, emerge sobre unas instalaciones de la década de los 50 siendo en la época un Seminario Menor de reconocimiento nacional por sus modernas instalaciones. Dispone de un conjunto de edificios totalmente autónomos, reformados y adaptados para las necesidades turísticas actuales, los cuales se encuentran enlazados mediante galerías abiertas. Su arquitectura se armoniza sabiamente con la naturaleza, pues fue concebido con un criterio funcional y expresivo que conecta al cliente con un marco natural fascinante y le abre un mundo de sensaciones donde la modernidad y lo clásico conviven en íntima unión.